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La méthode HACCP est un outil de travail permettant d’établir une analyse des dangers et des risques alimentaires. Elle sert également de système de gestion.
Né de la volonté de simplifier et d'optimiser vos parcours de formation, l'IFREC (Institut de Formation, Reclassement & Conseil) vous propose des formations qualifiantes et certifiantes dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la sécurité des postes de travail, mais aussi de la pédagogie, des langues, de la bureautique, du marketing et de la communication. Fondé en 2017 par Daniel Collet, cuisinier reconnu et formateur diplômé en Hôtellerie / Restauration, l'IFREC s'appuie sur une logique d'analyse des besoins pour répondre de façon optimale à votre demande de formation. Ainsi, chaque programme cadre avec les besoins liés au poste de travail tout en prenant en compte le niveau de connaissances de chacun. Afin d'aller plus loin dans cette démarche, l'IFREC vous propose une offre de formation globale englobant tout autant votre besoin initial que des formations complémentaires vous assurant une parfaite adéquation avec les exigences actuelles de votre métier. Ainsi, une formation en hôtellerie / restauration pourra-t-elle être idéalement complétée par une qualification en langue anglaise et même une certification dans le domaine de la communication, du marketing ou des réseaux sociaux indispensable à l'heure du numérique.
Daniel COLLET
Fondé en 2017 par Daniel Collet, cuisinier reconnu et formateur diplômé en Hôtellerie / Restauration, l'IFREC s'appuie sur une logique d'analyse des besoins pour répondre de façon optimale à votre demande de formation. Ainsi, chaque programme cadre avec les besoins liés au poste de travail tout en prenant en compte le niveau de connaissances de chacun.
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