Cas pratique 2 - Mr POTIER (énoncé)

Contexte :

Crée en 1983 par Mr Vander, le supermarché de Langeais, ville de 4000 habitants en Indre-et-Loire, s’est transformé au fil du temps et des enseignes.

D’abord sous l’enseigne CODEC avec une superficie de 990 m², devenu Super U par un agrandissement sur les réserves, puis racheté par les Comptoirs modernes en 1990, il est resté enseigne STOC jusqu’en 1999. Agrandi jusqu’à obtenir une surface de 1500 m² avec ajout d’une station-service en 2000, il passe sous l’enseigne CHAMPION, format supermarché du groupe CARREFOUR. Son directeur actuel, M. POTIER, a pour objectif de faire évoluer son point de vente en un grand supermarché de 2500 m².

Ouvert 7 jours sur 7, le magasin compte aujourd’hui un effectif de 47 personnes. Son chiffre d’affaires est de 9 000 000 € pour un panier moyen de 30 €.

Le magasin est structuré autour de cinq secteurs :

• Secteur DNP (denrées non périssables) : épicerie, liquides, DPH (Droguerie-Parfumerie-Hygiène), bazar et textile. Le manageur de ce secteur est Mr RIVOIRE ;
• Rayon Caisse-essence dont le manageur est Mme DIALLO ;
• Rayon Boucherie-Volailles ;
• Secteur Frais : fruits et légumes, charcuterie, poisson, Pain-Viennoiserie-Pâtisserie, frais libre-service, beurre, œufs, fromages, charcuterie traditionnelle et traiteur libre-service ; ultra-frais. Mr LEFORT, manageur du secteur Frais a aussi la charge du rayon Boucherie-Volailles ;
• Rayon jardinerie-bricolage-décoration sous la responsabilité de Mr BERNARD.

Vous êtes embauché(e) comme manager des unités commerciales en tant sous la responsabilité de Mr POTIER.

Il vous demande de travailler sur

• Gérer l’équipe commerciale du rayon boucherie-Volailles ;

Le rayon charcuterie traditionnelle emploie trois personnes :

• Nicole VAILLANT : 54 ans, 2 enfants de 25 et 22 ans, employée depuis 5 ans à temps complet (35 h) ;
• Diana SIMONET : 32 ans, 2 enfants de 5 et 7 ans, employée depuis 14 mois ;
• Céline MARTIN : étudiante travaillant chez Champion 10 heures chaque week-end.

Les procédures d’évaluation de l’équipe préconisées par l’enseigne ne sont pas systématiquement appliquées dans le magasin. Actuellement, de façon irrégulière, quelques indications sont notées sur une fiche-bilan. Le plus souvent, les responsables de rayons donnent des consignes et font des remarques aux employés, de façon orale, lors des réunions irrégulières de l’équipe.

TRAVAIL À FAIRE :

Votre manageur vous demande de mettre en place une procédure d’évaluation plus rigoureuse (rythme des bilans d’évaluation, fiche de suivi individuel).

Ensuite, gérer les autres situations de management.

1. Concevez un modèle de fiche de suivi individuel.
2. Proposez des indicateurs performants permettant le suivi individuel

Autres situations :

3. Nous sommes le 14/04/N, Chaque année, c'est la même chose, il y a trop de personnes qui se positionnent sur les ponts du mois de mai et le rayon en pâtit.

Que faites-vous en termes de management ?

4. Dans votre équipe, vous décelez un potentiel d’évolution chez l’un de vos collaborateurs : il est de bonne volonté, il a du leadership et est force de proposition. Par ailleurs, des postes à responsabilités sont régulièrement à pourvoir dans votre entreprise.

Que faites-vous en termes de management ?

5. L’un de vos collaborateurs se contente de mettre en rayon les produits reçus des livraisons et accumule les reliquats en réserve. Actuellement, vous avez 12 palettes qui ne voient jamais le rayon et prennent la poussière.

Que faites-vous en termes de management ?